PANCs: Planta Alimentícias Não Convencionais

E ai pessoal, quero saber de vocês, alguma vez já ouviram falar sobre as PANCS?

As PANCS (Plantas Alimentícias não convencionais), são vegetais ou porções de plantas comestíveis que usualmente não são consumidos pelas pessoas no dia a dia por parecer muito com “ervas daninhas”.

Estima-se que exista em torno de 10 mil espécies de plantas não convencionais no País. Além de ser riquíssima em proteínas, são recomendadas por médicos, nutricionistas pelo seu grande poder medicinal.

As plantas alimentícias vêm despertando cada vez mais interesse das pessoas, como quem gosta de cozinhar em casa, até os grandes chefs de cozinha, que prepara diversos pratos exóticos em seus restaurantes.

Aqui vai algumas dessas plantas. Aposto que você até já viu, mas não fazia ideia que se tratava de pancs também.

1. Ora-pro-nóbis

2. Major-gomes

3. Dente de leão

4. Taioba

5. Picão preto

6. Hibisco

7. Aratuta

8. Beldroega

9. Capuchinha

10. Erva jabuti

* Dica: Antes de consumir qualquer PANC, é importante sempre pesquisar, seja na internet ou em livros, para identificar corretamente as plantas que podem ser ingeridas e, assim, evitar intoxicação ou outros problemas.

*Foto: Leo Martins/Produção Lou Bittencourt / Agência O Globo