Receita de pudim de açaí com calda de guaraná

A receita de hoje é com o maravilhoso açaí! Prontos?

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de xarope de guaraná

• 4 ovos

• 1 lata de leite condensado + a mesma medida de polpa de açaí

Modo de Preparo:

Misture o açúcar com o xarope de guaraná em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, até encorpar e formar uma calda. Forre todo o interior de uma fôrma de cone central e reserve.

No liquidificador, bata os ovos com o leite condensado e a polpa de açaí até homogeneizar (uns 3 minutos) e despeje na fôrma.

Leve ao forno alto preaquecido (250 ºC), em banho-maria (use água quente), por cerca de 50 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Deixe esfriar e leve para gelar antes de desenformar.

*Foto e receita disponível em https://www.acaifruitshow.com.br/noticia/pudim-de-acai-com-calda-de-guarana